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??愛爾蘭麵包蟹,學名(Cancer pagurus),中文名為黃道蟹,又稱睡蟹,為世界有名的蟹膏之王。
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??產地:分布在北海、北大西洋及地中海,為週邊國家重要經濟蟹類之一。其中又以愛爾蘭為最知名捕撈國家,大量供應至全世界。
牠身強體壯的外觀及大螯彌補了行動緩慢的缺點,也造就了一身飽滿紮實的蟹肉。
非逛不可這裡最划算一定要買麵包蟹最大的特點是豐厚的蟹膏量,是其他蟹類的6-10倍,高貴不貴的特點,讓許多老饕愛不釋手,蟹膏之王的名號也就此
不脛而走。
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?直殺成本口感:肉質紮實飽滿,尤其是強力大螯內的蟹肉,而蟹膏甘甜濃郁,除了量多品質亦是首屈之選。
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?料理方式:麵包蟹由於構造特殊,需以特別的方式處理蟹身。
? 步驟如下:
- 暢銷
- 向下扳除雙螯及蟹腳
- 雙手手掌反向扣握麵包蟹身,大拇指雙指同時施力將去除蟹腳的蟹腹身推離蟹背殼
- 將蟹腹身上的鰓拔除
- 以小刀或湯匙利用槓桿原理沿蟹殼內緣的淺溝扳除內緣
- 將步驟3蟹腹身上的蟹膏等刮至蟹殼內
- 接著便可以用自己熟悉的料理方式料理囉!不論焗烤、清蒸、煮湯都很適合喔!
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年底聖誕節、跨年接連而來,正是party的旺季,不過準備食物可能要多花一點錢!繼麥當勞、肯德基宣布部分商品調漲價格後,必勝客今(14)日表示,他們即日起調漲部分產品,將一般的大披薩調漲15元、小披薩調漲10元,平均漲幅在2.2到2.8%。
麥當勞11月初調整部分產品價格,超值全餐價格調幅4%到7%,小包薯條、薯餅及蘋果派單點價格調升2元,勁辣香雞翅單點價格調升3元,豬肉鬆餅餐則調升4元,部分歡樂送餐點品項調升5到6元。
肯德基也接著在12月初喊漲,漢堡與蛋撻這2類產品調漲2到10元,其他則維持原價。其中,肯德基的咔啦雞腿堡、紐奧良烤腿堡單點或套餐皆調升5到10元、蛋撻類產品單點價格調升2元、6顆裝禮盒價格調升10元。
必勝客表示,從2012年至今,歷經數次基本工資的調漲,明年1月1日起基本工資包含月薪、時薪都將再次調升,5年來漲幅高達近30%,讓整體營運成本更加沉重,在審慎的評估之後,決定調漲部分產品價格,大披薩調漲15元、小披薩調漲10元,平均控制在約2.2到2.8%的微幅範圍。
其他產品線包括必省Q大披薩系列、個人披薩系列、芝心餅皮、菠蘿餅皮、菠蘿芝心餅皮、義大利麵系列、樂透雞系列、樂享拼盤系列、以及樂享點心系列都維持原價。
針對產品價格調整,必勝客指出,他們自2011年以來,儘管多次面臨原物料價格調升的衝擊,拍賣都自行吸收不斷上漲的成本,全系列產品超過5年未調整售價,堅持提供顧客高品質的餐點。
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騙很大!假員工網路價560元賣5800元,斗六警分局林內分駐所日前接獲報案,民眾指稱有一名自稱中華電信員工至其住處推銷電信器材,且價格高達5800元,經詢問親友發現有異所以到所報案,警方受理後查詢該嫌兜售之器材為「密碼型長途電話控制器/時控器」,網路報價為新台幣560元,顯與一般銷售之價格有異。
警方依據被害人提供之時間及相關特徵,調閱附近之路口監視器並取得竊嫌犯案時之作案車輛車牌及影像,發現該車主廖姓涉嫌人(68歲、有多項前科資料),警方隨即前往廖嫌住處通知其到案說明,並發現廖嫌因假冒中華電信員工之手法涉嫌多起詐欺案件,遭警方移送偵辦,廖嫌到案後雖否認有假冒中華電信員工,但坦承確實有以新台幣5800圓之價格向被害人兜售該「密碼型長途電話控制器/時控器」,警方偵訊後依詐欺罪嫌函送雲林地檢署偵辦。
▲林內分駐所調閱附近之路口監視器並取得廖嫌犯案時之作案車輛車牌及影像。(圖/記者蘇榮泉翻攝,2017.04.12)
林內分駐所所長廖錦燦提醒民眾,遇到有不明人士兜售物品時要特別小心,應詢問清楚對方身分及兜售之物品用途等,如有異狀立即與警方聯繫,以避免被騙。
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